Le Goji pour votre Santé

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17 décembre 2007 1 17 /12 /décembre /2007 21:19

Buveurs de Jus de Goji

Témoignages de consommateurs de jus de goji

Témoignage n°1

<<Pour ma part, le jus de goji s'est révélé miraculeux. En très peu de temps, j'ai retrouvé une excellente vitalité; mon système immunitaire a fait le plein.

Mais là où je suis la plus ravie, c'est que je n'ai plus besoin de lunettes de lecture,, après seulement 6 mois de consommation de jus de goji, je peux lire sans aucune lunette!

Chacun a différents résultats. Mon fils, qui, lui, est diabétique, a diminué de 25% son insuline et de 75% sa consommation de médicaments et il a repris goût à la vie. Qu'est-ce qu'une mère peu demander de plus?>> (Denise, Québec)

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17 décembre 2007 1 17 /12 /décembre /2007 21:09

Témoignages de consommateurs de Goji

Témoignages

Des témoignages commencent à arriver de France aussi sur les bienfaits résultant de l'utilisation régulière des baies de goji.

Ils sont livrés ci-dessous, de façon complètement anonyme et sans commentaires.

Il parvient aussi à Goji-Santé des témoignages indirects concluants, mais il n'en sera fait état que lorsqu'ils seront confirmés par les intéressés eux-mêmes.

Avertissement: Avec ces témoignages, qui sont portés à la connaissance des personnes intéressées par la consommation de goji sauvage, les auteurs du site Goji-Santé ne veulent eux-mêmes rien affirmer de particulier. Un témoignage est un témoignage, il vaut et est rapporté, en tant que tel, à des fins d'information et non de propagande. A chacun de faire preuve de discernement et de lui-même décider quel crédit il veut ou non librement, si besoin après vérification personnelle, accorder à tel ou tel témoignage.

D'autres compte-rendus de témoignages
de consommateurs de goji francophones
(au Québec) sont visibles en cliquant ici.

Il existe encore de bien plus nombreux témoignages sur les sites anglophones.

Témoignage n°1

<<J'avais des maux d'estomac. Depuis que je mange des baies de goji sauvage je n'en ai plus.>>

Témoignage n°2

<<Je suis atteinte de fibromyalgie. Au bout de trois jours de consommation d'authentiques baies séchées de goji sauvage (lycium tibeticum) j'ai vu mes douleurs articulaires disparaître et j'ai pu recommencer à pratiquer mon sport préféré, la natation.

Mon impression est que mon taux de plaquettes sanguines remonte.>>

Témoignage n°3

<<Je suis atteint de sclérose en plaques. Je consomme des baies de goji sauvage (lycium tibeticum) depuis une quinzaine de jours. Juste avant je n'arrivais plus à monter l'escalier. A présent, je peux de nouveau monter l'escalier.>>

Témoignage n°4

<<Je souffrais d'urticaire et de démangeaisons. Je mange des baies de goji sauvage fournies par "Goji en France" depuis un mois. Je n'ai plus de démangeaisons; il y a encore des plaques, mais je n'ai plus envie de les gratter. Je continue la cure, dans l'espoir d'une disparition complète.>>

Témoignage n°5

<<Les effets sont surprenants. L'on s'en aperçoit encore plus quand il y a un arrêt entre deux paquets.>>

Témoignage n°6

<<J'ai donné du goji à ma mère et je ne la reconnais plus! (Sous-entendu: "tellement son état s'est amélioré").>>

Témoignage n°7

<<Depuis que je mange du goji sauvage je m'aperçois que je ne perds plus mes cheveux et que même de nouveaux cheveux ont commencé à repousser.>>

Pour voir, à la suite l'un de l'autre,
les différents témoignages progressivement
disponibles sur le blog Goji Santé
cliquez ICI et ICI.

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23 novembre 2007 5 23 /11 /novembre /2007 21:41

Légende ou réalité?

L'histoire du Professeur Yun

Les Chinois croient au Goji comme ayant la capacité de rallonger notre durée de vie de plusieurs et plusieurs années. Dans la province de Ningxia, là où pousse ce fruit, les gens sont réputés pour vivre 120 et même 150 ans. En fait, il aurait été fréquent dans cette région de rencontrer des gens qui ont vécu plus de 100, voir 200 ans! L'isolation de ces secteurs, les barrières linguistiques et l'absence de moyens de communication électroniques ont pu prévenir et empêcher la publication de telles histoires. Un des principaux cas de longévité, et confirmé par de nombreuses sources, est le Professeur Li Chung Yun, un chercheur herboriste chinois reconnu. Il est considéré comme étant l'homme ayant vécu le plus longtemps de tous les temps modernes.

Ses archives démontrent qu'il serait né dans les années 1677 et qu'il aurait vécu environ 256 ans! À sa mort, il avait encore toutes ses dents et la couleur originale de ses cheveux. Ses connaissances racontent que même alors qu'il avait 200 ans, il avait l'apparence tout au plus du début de la cinquantaine. Il a vécu plus longtemps que ses 23 femmes et il a pu voir de son vivant 11 générations de sa descendance.

Les premiers 100 ans de la vie du Professeur Yun ont été dépensés dans l'étude et l'apprentissage des herbes sauvages. Les années suivantes, il a plutôt enseigné et fait des conférences sur les herbes ainsi que sur les moyens de vivre plus vieux. L'on dit de lui qu'il a commencé à manger du Goji à l'âge de 50 ans. Il raconte son histoire de cette manière:

«À l'âge de 50 ans, alors que j'étais dans une montagne pour ramasser des herbes, j'ai rencontré un vieil homme qui vivait dans une zone reculée des montagnes. Il n'avait pas les apparences d'un «super homme», mais il faisait de si grands pas qu'on avait l'impresion qu'il volait dans les airs. Peu importe les efforts que je mettais pour tenter de le suivre, j'en était incapable. Plus tard, je l'ai rencontré de nouveau. Je me suis agenouillé à ses pieds et je l'ai prié de me faire savoir son secret. Il me donna des fruits sauvages en disant: «Mon seul secret est que je mange ces fruits tous les jours». J'ai pris les fruits et vit tout de suite qu'il s'agissait de Wolfberries Chinois (Goji). Depuis ce temps, je consomme 3 qian (5 onces) de Wolfberries Chinois. Dès lors je suis redevenu agile et en santé. Je peux marcher 100 li (un demi-kilomètre) et je ne me sens pas fatigué. Je suis rendu plus fort et j'ai acquis plus de vigueur qu'une personne moyenne».

Le Professeur Yun est possiblement le même Yun mentionné par le Domestic and Foreign Magazine, qui rapporte l'histoire d'un Li Qingyum de la province de Sichuan, qui est mort, en 1930, à l'âge de 250 ans.

Une autre raison pouvant expliquer la longévité de Yun a pu être son comportement très calme.

Il disait:

«Quand j'ai eu 139 ans, et avant que je rencontre mon maître, je pouvais encore me promener, et même faire de la marche rapide, comme si je pratiquais les arts martiaux chinois. Conséquemment, des gens ont cru que j'étais un dieu ou un seigneur accompli. À ce moment là, je trouvais cela plutôt amusant. Je pense que la raison pour laquelle j'ai vécu si longtemps et que je suis toujours en santé c'est que rien n'a pu me rendre en colère depuis que j'ai 40 ans. À cause de cela, mon cœur est très calme, en paix, et divinement tranquille. C'est pourquoi je suis libre de toute maladie, et toujours en santé et heureux.»

En plus des baies Lycium (aussi appelé Goji au Tibet, et Wolfberries en Chine), il mangeait aussi principalement deux autres plantes, et cela tous les jours: le ginseng et le «ho-shou-wu».

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23 novembre 2007 5 23 /11 /novembre /2007 20:34

Où se procurer du goji?

Où se procurer du goji?

Le site "Goji-Santé" ayant une vocation purement informative et non commerciale, nous n'avons tout d'abord pas voulu indiquer sur le site une source d'approvisionnement plutôt qu'une autre, laissant à chaque visiteur le soin d'exercer, en fonction de ses propres choix, son propre discernement.

Ayant, toutefois, maintenant, après des mois d'enquête, à peu près fait le tour de la question et étant souvent sollicité à ce sujet, nous voulons, quand même, fournir quelques pistes...

Si le visiteur cherche du jus, et que cela ne le gêne pas que le jus contienne du benzoate de sodium, et du sorbate de potassium (réputés cancérogènes!), il en trouvera chez l'un des fort nombreux revendeurs du MLM Freelife (tapez ce mot dans moteur de recherche).

Le nom de Freelife est commercialement relié à celui du Docteur Earl Mindell ayant étudié les propriétés des polysaccharides des baies de goji, mais dont la personnalité est controversée. Il ne serait, en fait, pas Docteur en médecine mais Docteur en philosophie, ce qui est, certes, aussi très bien, mais, en un tel domaine, ne signifie, toutefois, pas la même chose!

Il existe un reportage de la télévision canadienne sur Freelife et le Docteur Earl Mindell. Ce reportage, qui n'est pas à la gloire ni de Freelife ni du Docteur, le place dans une situation d'interview en laquelle il se trouve manifestement dans un grand embarras. Il est possible de voir ce reportage en cliquant ici.

Par contre, s'il préfère du jus 100% pur et naturel, il en trouvera chez l'un des revendeurs de Network-Boutique (tapez ce mot dans un moteur de recherche). C'est un jus de très bonne qualité produit par la firme MonsieurNoni.

Dans tous les cas, il faut savoir que le jus de goji est toujours fait à partir de lycium barbarum cultivé en plaine (provenant, le plus souvent de Chine, où il est, en tant que richesse nationale, cultivé sur d'immenses surfaces).

Il existe aussi beaucoup de revendeurs de baies séchées de lycium barbarum. Il suffit de taper "lycium barbarum" dans un moteur pour les faire sortir. Ces baies provenant d'arbustes ("vignes") cultivés, elles sont, en général - ce qui est normal - mais pas toujours, moins chères.

Nous terminons par les baies séchées (il n'y a pas de fruits frais à être exportés des pays producteurs) de la variété "Lycium Tibeticum". Bien que cette variété ne soit pas officiellement mentionnée dans les nomenclatures des biologistes naturalistes, notre perception personnelle rejoint celle du scientifique tibétain Bradley Dobos, auteur du nom familier "goji", lorsqu'il affirme qu'il s'agit bien d'une variété sauvage distincte du lycium barbarum cultivé, sur une grande échelle, en Chine.

Même si le lycium barbarum, ainsi que le démontrent de nombreuses études, n'est pas, lui non plus, dépourvu de nombreuses propriétés thérapeutiques, il est normal que celui qui veut la variété sauvage de goji, vraisemblablement la plus puissante, une variété - pour des raisons faciles à comprendre - beaucoup moins répandue que la variété cultivée, soit prêt à payer pour cela un peu plus cher.... A chacun ses choix; l'un privilégiera son porte-monnaie, l'autre sa santé! Mais, comme le dit le proverbe, "La santé n'a pas de prix!".

En ce qui concerne les baies séchées de goji semi-sauvage lycium tibeticum, il faut savoir, que malgré cette appellation, le lycium tibeticum provient, paradoxalement, le plus souvent, de Mongolie. En effet, la production de réel goji tibétain 'tibeticum", qui ne représenterait pas plus de 0,03% de la production totale de goji, reste pour une part, au Tibet. Toutefois, il semble bien que le goji semi-sauvage de Mongolie soit bien de la même variété "Lycium Tibeticum", qu'il pousse également en altitude dans des vallées retirées, et soit, parfois, en quelques cas, seulement récolté et non pas cultivé comme son cousin chinois, dérivant de lui.

A signaler aussi que le nom "goji", si l'on veut s'exprimer tout à fait correctement, devrait être réservé au lycium tibeticum et ne désignerait donc pas le lycium barbarum chinois, devant plutôt, quant à lui, être appelé "wolfberry" ["baies du loup"].

Après vérification, il apparaît que, même si, parfois, l'expression "Tibetan goji" apparaît sur l'étiquette des sachets de goji (il s'agit, en fait, ici, de la variété et non de l'origine), de goji en provenance de Mongolie, distribué dans des sachets souvent rouges.

Nous avons, bien sûr, nous-mêmes testé le lycium chinense/tibeticum, qui nous semble avoir une bonne vibration, et c'est, de notre point de vue, très certainement cette variété qui a le plus d'effets bénéfiques pour la santé.

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7 novembre 2007 3 07 /11 /novembre /2007 15:57

Le lycium tibeticum est-il bien distinct du lycium barbarum?

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Les baies tibétaines de Goji
doivent être classées

en tant que variété
Fructus Lycium Tibeticum

Lycium Barbarum

En fonction des recherches du Tibétain Bradley Dobos, effectuées, dans l'Himalaya, de 1974 à 1998, le lycium tibétain utilisé, depuis des siècles, dans les régions du Tibet, par la Tradition tibétaine, est une espèce unique, distincte du lycium barbarum chinois.

Bien que semblable à celui qui est connu comme le lycium chinense, le lycium tibeticum est plus petit, plus sucré que les baies de lycium barbarum. Le lycium barbarum pousse en abondance en Chine dans le cadre d'une culture en plaine et non pas dans les régions himalayennes.

Lycium Chinense ou Chinensis

("Tibeticum")

La Chine a aussi une variété appelée lycium chinense qui se développe, en très petites quantités, dans les zones frontalières chinoises, mais c'est le lycium barbarum qui représente la principale récolte.

Les baies tibétaines de lycium tibeticum sont utilisées en médecine tibétaine depuis des siècles et devraient être classées comme Fructus Lycium Tibeticum et non pas comme Lycium Chinense. Puisque cette variété chinoise pousse sur des domaines de collection traditionnels, tibétain et mongol et a été uniquement utilisée par la culture tibétaine pendant des siècles, elle devrait être connue dans le cadre d'une classification indiquant l'utilisation et l'origine tibétaines: Fructus Lycium Tibeticum.

Le nom "Goji" a été donné à cette plante, à partir de 1974, en tant que nom familier, par le médecin & chercheur botanique tibétain Bradley Dobos ainsi que, à sa suite, par de nombreux botanistes tibétains lors de leurs études et de leurs recherche relatifs à la médecine tibétaine.

Le nom "Goji" a ensuite été utilisé, en 1976, par la Tenzing Momo Apothecary, à des fins commerciales, sur des emballages, et le nom "Goji" a depuis lors gagné en popularité.

Le nom "Goji", comme tel, se réfère à la baie de lycium tibeticum. Le nom "Goji" est donc l'invention du Docteur Bradley Dobos.

Source: Adapté d'un article paru en langue anglaise sur la page:
http://tanaduk.com/research8.html

Pour comparer les deux variétés de Lycium Tibeticum et de Lycium Barbarum

cliquer ICI.
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23 septembre 2007 7 23 /09 /septembre /2007 17:51

Baies de Goji sauvage - L'on résume!

Le Goji sauvage

Goji est le nom donné à ces baies de Lycium Tibeticum qui poussent dans les montagnes éloignées de l’Hymalaya. Elles poussent à l’état sauvage et naturel dans des sols non pollués, où l'on a jamais utilisé de pesticides ni d’engrais chimiques, dans des sols beaucoup plus riches en nutriments que ceux de ses cousins chinois, le Lycium Barbarum.

Ce nom de Goji est réservé à cette baie originaire et la seule authentique du Tibet. Ces mêmes baies originaires du Tibet poussent en Mongolie.

En 1974, sous l’instigation du directeur de l’Institut de recherche de Médecine Traditionnelle Tibétaine, l’Institut de Recherche Botanique de Tanaduk et l’Institut de Médecine Tibétaine du Dalaï Lama, l'on fonda une coopérative, dont le but est de supporter l’enseignement de méthodes de culture sauvage du fruit. Un autre but principal est de contrôler la distribution de ces précieuses baies de telle sorte qu’on réponde d’abord aux besoins des médecins, des cliniques traditionnelles Tibétaines et de la population locale. On veille aussi à ce qu’il n’y ait pas de surproduction exhaustive de ces fruits. Seul le surplus est vendu pour la consommation mondiale.

Quantités à prendre pour une effet thérapeutique:

1/4 de tasse à mesurer (60 ml) par jour pour maintenir un système immunitaire fort et pour prévenir des problèmes de santé.

1/4 à 1/2 tasse ou plus par jour pour des conditions de santé plus difficiles. Il n'y a pas de limite à la consommation de goji qui n'est pas un médicament mais un fruit.

FAÇONS DE CONSOMMER LES BAIES DE GOJI:

Les manger comme fruits ou les laisser amollir à l'air 2 heures avant de les consommer. Les broyer dans un moulin à café, ensuite les soupoudrer sur les céréales, le yogourt etc. Vous pouvez les laisser tremper dans de l'eau pour en faire un jus, ensuite manger les fruits gonflés d'eau. Vous pouvez utiliser ces baies de goji dans toutes sortes de recettes culinaires.

Consommez quotidiennement ces fruits pour un minimum de six mois pour vérifier par vous-même et sur vous-même tous les bienfaits qu'ils vous apportent.

INGRÉDIENTS ET NUTRIMENTS DU GOJI:

Le docteur Earl Mindell déclare dans son livre ''The Vitamin Bible'' que les scientifiques en analysant la baie de Goji n'étaient pas préparés à recevoir ce qu'ils ont découvert.

''Ce petit fruit s'est révélé être probablement l'aliment le plus puissant sur la planète.''

Ceci explique pourquoi les habitants de l'Hymalaya vivent 100 ans ou plus. Donc ils vivent plus longtemps, plus joyeux et en meilleure santé que la plupart des Occidentaux, sans cancer, sans diabète, sans maladie cardiaque, sans cholestérol,sans arthrite, sans dépression et sans dysfonctionnement sexuel.

La baie de goji contient 22 polysaccharides, dont:

4 POLYSACCHARIDES exclusifs au GOJI, molécules maîtresses qui commandent et harmonisent toute l’activité du système immunitaire: les cellules-T, NK, la production d’enzymes spéciaux et des cellules blanches du sang, les immunoglobulines IgG et IgA, etc.. L’activité totale miraculeuse du Goji vient de cette synergie entre tous ses nutriments et ses quatre polysaccharides exclusifs.

Une de ces polysaccharides est un sécrétagogue puissant - une substance qui stimule la glande pituitaire à secréter l'hormone de croissance et de rajeunissement. Le goji, est le plus puissant aliment antiviellissement, il arrête rapidement le viellissement des cellules et inverse le processus chez les gens âgés. Cette hormone stimule la sécrétion de la glande pituitaire et aide à construire le système musculaire et è réparer les cellules de la peau..

Bienfaits principaux des polysaccharides du GOJI selon des études en laboratoires:

- Fortifie et équilibre le système immunitaire.

- Freine et inhibe la croissance des tumeurs.

- Réduit et neutralise les effets secondaires
de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

- Favorise la normalisation de la tension artérielle.

- Prévient et combat les maladies auto-immunes.

- Aide à équilibrer le taux du sucre sanguin.

- Agit comme un anti-inflammatoire.

- Abaisse le taux de cholestérol et des lipides dans le sang.

- Favorise l’absorption du calcium.

Autres constituants:

18 acides aminés dont les 8 essentielles à la vie. Six fois plus que le pollen d’abeille.

21 minéraux et oligo-éléments dont 124 ppm de germanium. Suivant des études Japonaises, le germanium est utilisé pour le traitement du foie, des poumons, de l’utérus, du cancer cervical et des testicules, neutralise la formation de l’ion d’hydrogène en supprimant la formation de l’ADN cancéreux. Beaucoup d’autres études confirment la diminution de reproduction des cellules cancéreuses.

Des concentrations très élevées en Vitamines A, C, E, B1, B2, et B6.

La concentration en vitamine C est 500 fois plus élevée que dans le jus d’orange.

¼ de tasse de baies séchées de Goji contient 4 grammes de fibres diététiques et 4 grammes de protéines.

Bétaïne protège l’ADN, améliore la mémoire et favorise le fonctionnement du foie et la croissance des muscles.

Béta-sitostérol pour le traitement de l’hypertension et du cholestérol, de l’impuissance sexuelle et de l’hypertrophie de la prostate.

Solavetivone antibactérien et antifongicide.

Une gamme complète d’anti-oxydants incluant le béta carotène, la zéaxanthine et la lutéine pour la protection et l’amélioration de la santé des yeux.

Cyperone, un sesquiterpène bénéfique pour le cœur et la réduction de la tension artérielle, aussi pour les problèmes de menstruation et de ménopause.

Physaline pour le traitement de la leucémie, l’hépatite B, le cancer, le système immunitaire.

C’est donc l’aliment le plus complet sur la planète

En éléments nutritifs, c'est le fruit
le plus puissant
et le plus complet sur la planète

Autres bienfaits:

Des concentrations très élevées en Vitamines A, C, E, B1, B2, et B6.

La concentration en vitamine C est 500 fois plus élevée que dans le jus d’orange.

¼ de tasse de baies séchées de Goji contient 4 grammes de fibres diététiques et 4 grammes de protéines.

Bétaïne protège l’ADN, améliore la mémoire et favorise le fonctionnement du foie et la croissance des muscles.

Béta-sitostérol pour le traitement de l’hypertension et du cholestérol, de l’impuissance sexuelle et de l’hypertrophie de la prostate.

Solavetivone antibactérien et antifongicide.

Une gamme complète d’anti-oxydants incluant le béta carotène, la zéaxanthine et la lutéine pour la protection et l’amélioration de la santé des yeux.

Cyperone, un sesquiterpène bénéfique pour le cœur et la réduction de la tension artérielle, aussi pour les problèmes de menstruation et de ménopause.

Physaline pour le traitement de la leucémie, l’hépatite B, le cancer, le système immunitaire.

C’est donc l’aliment le plus complet sur la planète Terre.

Le goji est le plus puissant aliment anti-viellissement, il arrête rapidement le viellissement des cellules et inverse le processus chez les gens âgés. Il stimule la sécrétion de la glande pituitaire et active l’hormone de croissance rajeunissante.

Raisons principales de tous ces bienfaits:

1- L’activité anti- oxydante du goji Lycium Tibeticum est 5 fois plus élevée que le meilleur des anti-oxydants.

2- Sa force de vie est 7 fois plus élevée que tout autre aliment.

3- Niveau vibratoire 3 fois plus élevé que tout autre aliment.

4- La valeur nutritive de ce fruit séché est 3 fois plus grande qu’un jus chinois de Lycium barbarum.

5- Deux onces de Goji Lycium Tibeticum équivaut à 6 onces de tout jus chinois de Lycium Barbarum.

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18 septembre 2007 2 18 /09 /septembre /2007 22:43

Le Goji sur Wikipedia - L'Encyclopédie Libre

Baie de Goji

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

(Redirigé depuis Baies de Goji)

<<Le goji (Lycium Barbarum) est un petit fruit ressemblant légèrement à une petite cerise allongée. Son goût est indescriptible mais délicieux. Le Goji est d'origine tibétaine et est cultivé surtout dans le nord-est de la Chine.

Les baies de Goji contiennent 18 sortes d'acides aminés dans des quantités huit fois supérieures au pollen dont on parle souvent. Elles contiennent les huit acides aminés dites "essentielles", dont le tryptophane et l'isoleucine. Ce "superfruit" contient aussi 400 fois plus de vitamines C que l'orange et 13% plus de protéines que le blé entier.

Les baies de Goji contiennent 21 oligo-éléments, du zinc au fer, en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore. Elles renferment plus de bêta-carotène que les carottes, ainsi que des vitamines, entre autres les B1, B2, B6 B12 et E. Les baies de Goji contiennent aussi des bêta sistérols, aux propriétés anti-inflammatoires, ce qui fait dire à certains chercheurs que cette baie retarde le vieillissement des cellules. Leurs quatre polysaccharides en font aussi des candidates extraordinaires au renforcement du système immunitaire.

Sur plus de 40 variétés de Goji listés en botaniques, seulement deux sont vraiment commercialisées: le "Lycium Barbarum" et le "Lycium Chinesis". Le Lycium Chinesis, en vente dans plusieurs marchés chinois est répandu depuis longtemps un peu partout sur la planète et il est utilisé surtout comme nourriture typiquement chinoise. Le Lycium Barbarum lui est utilisé principalement pour ses propriétés thérapeutiques extrêmement élevées qui sont prouvées par un grand nombre de recherches scientifiques dont plusieurs sont disponibles sur www.pubmed.org . Le Lycium Barbarum n'est pas exporté à l'état de fruit frais hors des régions cultivées. Il est commercialisé principalement sous forme de jus, presque toujours mélangé d'un haut pourcentage à d'autres fruits, et aussi sous forme de fruits déshydratés ou encore réduit en poudre.

On peut maintenant se procurer ce fruit en Asie, en Europe, en Amérique et un peu partout dans le monde.>>

Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Baies_de_Goji

Remarque de gojisante.over-blog.net: Il existe aussi, bien sûr, le goji Lycium Tibeticum, poussant, dans l'Himalaya, au Tibet et en Mongolie, le meilleur.

Pour en savoir plus sur le Goji

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18 août 2007 6 18 /08 /août /2007 11:32

Les propriétés de la baie de goji

Les polysaccharides de la baie de goji:
Des propriétés antitumorales et immunostimulantes
scientifiquement reconnues

La baie de goji est utilisée depuis des milliers d’années en médecine traditionnelle chinoise pour améliorer la santé dans son ensemble, protéger la vision, renforcer le système immunitaire, protéger le fonctionnement du foie, améliorer la circulation et la production de spermatozoïdes et même pour renforcer les performances sexuelles. De nombreuses recherches, la plupart réalisées en Chine, confirment son grand intérêt pour la santé.

Depuis le début des années 1980, la baie du goji a fait l’objet d’un nombre important d’études qui justifient son usage historique. Plusieurs d’entre elles ont été publiées en Chine par la prestigieuse commission scientifique et technologique gouvernementale. Celle-ci a déclaré la baie de goji trésor national; dans les récents jeux nationaux, elle est devenue l’arme secrète des nageurs chinois pour se classer parmi les meilleurs et figurer dans l’équipe olympique.

Les études de la commission gouvernementale chinoise ont en particulier documenté les propriétés antioxydantes et immunostimulantes du goji. D’autres études réalisées pour le compte du gouvernement chinois ont montré que la baie de goji est extrêmement utile pour protéger le foie, améliorer la qualité du sang et la vision.

Le goji est un petit fruit rouge ressemblant à une cerise allongée. D’origine tibétaine, il est cultivé principalement dans le sud-est de la Chine. La baie de goji contient des polysaccharides uniques constitués de sucres tels le rhamnose, le xylose, le mannose, l’arabinose ou le galactose. Elle contient également du bêta-carotène et de la zéaxanthine.

Lire la suite sur le site de Nutranews

en cliquant ICI

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10 août 2007 5 10 /08 /août /2007 10:09

Questions & Réponses sur le Goji

Goji et goji!

"Goji et Santé" (http://goji.over-blog.net) a enquêté pour en savoir plus sur les différents gojis présentés sur le marché. Il en est résulté, présenté sous forme de questions et réponses, le compte-rendu suivant:

Question: Désirant faire une cure optimale de goji, et confronté à diverses options, j'ai une première question: Y a-t-il goji et goji?

Réponse: Oui. En gros, il y a le goji sauvage originel appelé, en botanique occidentale, "Lycium Chinense" (soit "lycium chinois") ou, en latin, "Lycium Tibeticum" (appellation culturelle mais non botanique, préférée par les Tibétains quelque peu "en froid" avec la Chine), poussant naturellement dans les montagnes du Tibet et de la Mongolie, non cultivé mais simplement récolté par cueillette. Et il y a aussi le "Lycium Barbartum", aujourd'hui le plus souvent cultivé en plaine.

Question: Trouve-t-on du "Lycium Barbarum" au Tibet ou en Mongolie?:

Réponse: Au Tibet se trouve principalement du "Lycium Tibeticum", mais le Tibet, sous dépendance chinoise, n'en exporte pas. En Mongolie aussi l'on trouve essentiellement du Lycium Chinense.

Question: Quel est le plus abondant, le "Lycium Tibeticum" ou le "Lycium Barbarum"?

Réponse: Le marché du goji est en pleine expansion. Voilà pourquoi en Chine l'on cultive et l'on récolte, sur de vastes surfaces, des dizaines de centaines de milliers de tonnes de baies de Lycium Barbarum.

Question: Pourquoi cultive-t-on du Lycium Barbarum plutôt que du Lycium Tibeticum?

Réponse: Le Lycium Tibeticum est, à l'origine, la baie sauvage, qui ne se prête pas trop à être cultivée. Le Lycium Barbarum, principalement destiné à l'exportation, se cultive beaucoup plus facilement et est donc appropriée pour pouvoir fournir du jus de goji en masse aux consommateurs occidentaux.

Question: Quelles différences entre Lycium Tibeticum et Lycium Barbarum?

Réponse: Le Lycium Barbarum chinois est un lointain rejeton du Lycium Tibeticum, qui a évolué pendant des siècles et dont la composition et les qualités énergétiques diffèrent à cause de régions et de conditons de sol différentes, de culture.

Question: D'où provient le mot "goji"?

Réponse: Le mot goji provient de celui de la baie originelle de Lycium Tibeticum. Pour des raisons commerciales liées à la mise en marché du goji, toutes les compagnies utilisent maintenant ce terme, ce qui est, en fait, inapproprié et peut induire des confusions. Le nom Goji devrait donc être réservé au Lycium Tibeticum.

Question: Quelle est la variété de goji ayant le plus de valeur thérapeutique?

Réponse: La valeur nutritive et énergétique de la baie de Lycium Tibeticum a été reconnue comme étant la plus élevée de toutes les variétés de Lycium.

Question: Que vaut le goji chinois cultivé et récolté en plaine?

Réponse: Le problème est que le gouvernement chinois accepte d'appeler "biologiques" des produits alimentaires où l'on a utilisé des pesticides ''faibles''!

Question: La société Freelife distribue, en Amérique, du jus de goji en bouteille. Quelle est l'espèce de goji utilisée pour ce jus?

Réponse: Le jus de goji de la société de distribution à paliers multiples (MLM) Freelife – ils le disent eux-mêmes - est fait avec des baies de Lycium Barbarbarum.

Question: Y a-t-il une différence extérieure entre le "Lycium Tibeticum" et le "Lycium Barbarum" utilisé par Freelife?

Réponse: Les baies de "Lycium Barbarum" sont un peu plus grosses et plus amères que les baies de Lycium Tibeticum.

Question: Existe-t-il du jus de goji - Freelife ou autre - provenant du Tibet ou de la Mongolie?

Réponse: Non, jusqu'à l'é té 2008, il n'y a pas de jus de goji qui provient du Tibet ou de Mongolie.

Question: Doit-on conclure de ce qui précède que le jus de goji Freelife provient, en fait, non pas de baies poussant au Tibet ou même en Mongolie, mais essentiellement - sinon exclusivement - de baies cultivées en Chine et que, en outre, ce même jus de goji Freelife ne provient pas du goji originel sauvage seulement récolté mais non cultivé "Lycium Tibeticum" poussant naturellement en altitude au Tibet et en Mongolie mais seulement du goji "Lycium Barbarum" cultivé en plaine et principalement en Chine?

Réponse: Concluez vous-même! La plupart des compagnies, y compris Freelife, existant sur le marché prétendent vendre du goji du Tibet. Pourtant, dans la plupart des cas, leurs baies viennent du Nord de la Chine et non pas du Tibet.

Question: Est-ce que cela voudrait dire que je jus de goji "Freelife" n'aurait pas de valeur thérapeutique?

Réponse: Non, cela ne veut pas dire ça, mais, si valeur il y a - il vaut mieux le savoir - elle provient, en ce cas, d'un goji chinois de l'espèce "Lycium Barbarum" et non d'un goji tibétain ou mongole de l'espèce "Lycium Tibeticum"!

Question: En Europe et en Amérique, où, jusqu'à maintenant, le goji ne pousse pas et où il est donc très difficile - sinon impossible - d'obtenir des fruits frais, est-il préférable de faire une cure à base de fruits secs (baies séchées) ou à base de jus, comme le propose uniquement Freelife? Certains prétendent que seul le jus aurait des propriétés thérapeutiques...

Réponse: Il n'y a aucune raison de penser que les fruits secs seraient dépourvus de propriétés thérapeutiques. En fait, c'est plutôt le contraire! Lorsque cela est fait correctement, seule l'eau est retirée des baies, par séchage initié au soleil et poursuivi ensuite avec des séchoirs à basse température de façon contrôlée.

Par contre, la conservation en jus soulève le problème de la pasteurisation et l'adjonction, en tant que conservateur, de benzoate de sodium.

Question: Qu'est-ce à dire?

Réponse: La pasteurisation peut détruire la bio-activité du produit.

Question: Les baies séchées sont-elles pasteurisées?

Réponse: Normalement, non. En fait, le séchage assurant, du fait de la déshydration, une conservation naturelle du fruit, il n'y a aucune raison de surajouter à cela une conservation artificielle.

Question: Les baies séchées sont-elles irradiées?

Réponse: Il n'est pas exclu que certaines entreprises le fassent, mais les coopératives fondées à l'instigation du Dalaï Lama au Tibet ou en Mongolie fournissent un goji Lycium Tibeticum séché non irradié. L'irradiation n'est absolument pas nécessaire à la bonne conservation du goji séché. En outre, elle est vraisemblablement néfaste à de nombreux égards.

Question: Et le benzoate de sodium?

Réponse: Le sel de l'acide benzoïque peut être chimiquement synthétisé; il est alors cancérogène.

Question: Si je lis "benzoate de sodium" sur une bouteille de jus de goji - ou même de mangoustan -, est-ce que cela veut dire que ce jus de goji, en principe bénéfique et 100% naturel, contient, en outre, un produit chimique cancérogène susceptible d’apporter malédiction au lieu de bénédiction!?!

Réponse: Non, pas forcément, car le sel de l'acide benzoïque peut aussi provenir de plantes ou d'arbrisseaux comme le génévrier, la canneberge, etc. En ce cas, il est alors naturel et sans danger.

Question: Comment savoir alors si le benzoate de sodium utilisé comme conservateur pour un produit donné - comme le jus de goji Freelife ou le jus de mangoustan Xango - est naturel ou synthétique?

Réponse: Si cela n'est pas clairement précisé sur le produit – ce qui, en pareil cas, serait le minimum ! -, alors il faut directement questionner le fabriquant. Si la réponse n’est pas simple et claire, il y a gros à parier que le benzoate de sodium en question provient de la chimie de synthèse…

Question: à ce sujet, certains prétendent que le Docteur Earl Mindell aurait trouvé un «arbre secret» fournissant du benzoate de sodium naturel?

Réponse: Où est le soi-disant "arbre secret"? Il n'y en a pas. Tout est ici bien simple et bien connu. L'on voit ici comment une entreprise où la distribution d'un produit est érigée en religion devant sauver le monde peut aveugler et embrigader quelqu'un.

Question: Le Docteur Earl Mindell a beaucoup travaillé sur le goji...

Réponse: Oui. Toutefois, le Docteur Earl Mindell n'est pas le premier ni le seul à avoir redécouvert les propriétés du goji. Le Docteur Earl Mindell, dont la notoriété en tant que vulgarisateur d'ouvrages scientifiques est bien établie, s'en sert pour promouvoir la vente du jus de goji Lycium Barbarum de Freelife.

Question: Qu'en est-il des valeurs ORAC et Bovis, etc., du goji?

Réponse: Au Canada, "Santé et Bien-Être Canada" défend d'utiliser, dans la publicité pour le goji, les valeurs ORAC, BOVIS et vibratoires des fruits. Naturellement, cela n'empêche pas de les faire connaître d'une autre manière, mais pas dans la publicité.

Question: Pourtant les distributeurs Freelife le font?

Réponse: Oui.

Question: Comment obtient-on ces valeurs?

Réponse: Pour en savoir plus là-dessus l'on peut, par exemple, se reporter au site: http://www.grainmills.com.au/webcontent71.htm

Question: Quelle quantité de goji frais faut-il pour faire un litre de jus?

Réponse: Cela requiert 2 litres de fruits frais pour faire 1 litre de jus.

Question: Et quelle quantité de goji frais faut-il pour faire un litre de fruits séchés?

Réponse: Il faut 6 litres de fruits frais pour faire 1 litre de fruits séchés, donc trois fois plus pour la même quantité de produit.

Question: Pour le séchage des fruits il suffit donc de sécher les baies?

Réponse: Oui. Il n'y a aucune autre transformation que l'évaporation de l'eau à basse température contrôlée; seule l'eau a disparu et la pleine valeur nutritive et énergétique des ingrédients reste.

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28 juillet 2007 6 28 /07 /juillet /2007 22:32

Le plus vibrant aliment sur Terre!

GOJI - ORAC - VIBRATIONS - BOVIS

Le docteur Earl Mindell déclare dans son livre ‘’The Vitamin Bible’’ que les scientifiques en analysant la baie de GOJI n’étaient vraiment pas préparés à recevoir ce qu’ils ont découvert.

’'Ce petit fruit s’est révélé être probablement l’aliment
le plus puissant et le plus complet sur la planète.’’

La baie de goji contient 22 polysaccharides

Quatre de ces polysaccharides se retouvent uniquement dans cette baie de goji. Une de ces polysaccharides est un sécrétagogue puissant – une substance qui stimule la glande pituitaire à secréter l’hormone de croissance et de rajeunissement qui aide à construire le système musculaire et à réparer les cellules de la peau.

L’échelle ORAC

ORAC est l'acronyme de "Oxygen Radical Absorbance Capacity" (capacité d'absorption des radicaux oxygène). Il mesure, dans un tube à essai, la faculté de la nourriture, du plasma sanguin ou de toute autre substance, à assimiler les radicaux libres.

ORAC vient des recherches dirigées à l'université Tufts à Boston. Les chercheurs ont pris des aliments comme l'épinard, l'ail, le chou frisé, et les ont bombardés de radicaux libres pour voir combien ils en neutralisaient.

ORAC est une mesure intégrée du degré selon lequel un échantillon de nourriture inhibe l'action d'un agent oxydant et combien cela prend de temps.

Seulement 100 g (3,5 onces) de myrtilles désarment autant de radicaux libres que 1.773 UI de vitamine E ou 1,270 mg de vitamine C.
En comparant les différents aliments, 284 gr (10 onces) d'épinard frais augmentent plus les antioxydants sanguins que 1,250 mg de vitamine C.
227 g (8 onces) de fraises s'avérèrent moins efficaces que la vitamine C, mais un peu plus efficaces que 284 ml de vin rouge.

Le tableau ci-dessous énumère les meilleurs aliments antioxydants basés sur leur valeur ORAC pour 100 grammes. Du fait que les fruits secs et l’ail contiennent peu d'eau, leur ORAC sera naturellement plus élevé si l'on mesure "gramme pour gramme".

Aliment Valeur ORAC: Unités par 100 grammes

Aubergine 390

Oignons 450

Cerise 670

Raisins rouges 739

Oranges 750

Betteraves 840

Brocoli 890

Prunes 949

Choux de Bruxelle 980

Framboises 1220

Épinards 1260

Noni en jus 1506

Fraises 1540

Canneberges 1750

Ail 1939

Mûres 2036

Bleuets 2400

Raisins secs 2830

Prunes 5700

Goji de l'Hymalaya 25300 !!!

ÉNERGIE VIBRATOIRE EN HERTZ:

Noni 500

Jus de mangoustan Xango 2000

Limu 2300

Goji de l’Hymalaya 6000 !!!

ÉCHELLE DE MESURE D’ÉNERGIE BOVIS: MÉTHODE DE MESURE DU NIVEAU ÉNERGÉTIQUE DES ‘’FORCES DE VIE’’ D’UN ALIMENT, ETC.

Noni 17,000

Limu 54,000

Xango 53,000

GOJI 355,000 !!!,

soit le plus haut taux jamais rapporté!

FAÇONS DE CONSOMMER CES BAIES:

Les manger comme fruits. Les broyer dans un moulin à café. Les manger dans les céréales, le yogourt, les laisser amollir dans de l’eau et ensuite boire l’eau et manger les fruits, laisser aller votre imagination pour d’autres façons de les consommer.

POSOLOGIE quotidienne:

En cas de problèmes de santé: Un quart de tasse à mesurer, ou plus.

Une once de fruits séchés de goji (un quart de tasse à mesurer) équivaut en concentration de nutriments à 90 millilitres de jus de Lycium Barbarum.

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